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好厨师刀功教学视频特邀有着13年川菜经验的万师傅做以下分享中國厨艺，被世人誉为“中国百花园中的一朵奇葩”上下几千年的饮食史可谓是“源远流长”其中的刀工更是堪称一绝……这一说扯远了，我们言归正传首先有一点共识是刀工作为厨师刀功教学视频的基本功之一，非常重要今天万师傅讲讲厨师刀功教学视频必会的三板斧，全面认识厨师刀功教学视频基本功的重要性
不管我们做什么菜，作为一名合格的厨师刀功教学视频首先要对食材进行处理，在处悝食材的过程中就用到刀工这就是为什么老师傅经常说“菜都不会处理，还整天嚷嚷着要炒菜想啥里！”
刀工对食材做了充分的处理，就需要在油锅里进行烹饪了这个时候勺工尤为重要，勺工好的厨师刀功教学视频总能运用自如一把勺子在油锅里如鱼得水，十分娴熟
要清楚明白，大厨翻锅不是为了炫技目的通常有两种，一是让食材在锅内内均匀受热二是一些菜不得不这样翻锅保持造型。所以當你刀工、勺工都学会后翻锅也要好好的学。
中国菜做法有很多如炒，煎贴，烹炸，溜熬，烩焖……等等对刀工、勺工、翻鍋这三种基本功都有要求，可以说“三板斧”是厨师刀功教学视频必会的技能了
我们更多人学习厨师刀功教学视频，通常都是师傅带徒弚或者长辈言传身教教给晚辈，这种难免有遗漏的地方而现在有了系统全面的教程，可以帮助新手快速进阶厨师刀功教学视频之路從一开始掌握正确的方法，会让你在厨师刀功教学视频这条路上越走越有信心反之，一旦在开始没有得到正确的理论和练习方法在后媔会很难矫正。
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